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牙狼好きの集いその2

620 :ヽ(´∀`≡´∀`)ノ7777さん:2011/06/19(日) 03:15:39.36 ID:hLjQwShe
カルピスを使った料理が毎月7日に提供されることで話題となった、カルピスの社員食堂。
カルピスメニューはすぐ売り切れるなど、同社には“カルピスラブ”な社員が多いというが、
今度は社員がカルピスを使った調理法を公開したレシピ本が登場。“甘〜いオムレツ”や
“まろやか豚キムチ”など多彩なメニューが並ぶ、興味深い内容となっている。

これは池田書店から6月9日(木)ごろより発売となる「カルピス社員のとっておきレシピ」
(税込809円)。社内公募により、新入社員から人事部長まで総勢44人から集まった59の
レシピに、社員食堂ベスト10のメニューの10品を加えた、69品のレシピ本だ。

たとえば「特製タルタルチキン南蛮」というレシピは、同社発酵応用研究所の青柳さんに
よる提案。本にはおいしそうな料理写真と共に、青柳さんの“カルピス歴”と似顔絵も掲載
され、「マヨネーズのこってり感をさわやか味にしてくれます」と力のこもったコメントが
紹介されている。

「社内で公募をしたら、多くのレシピが集まりました」とは同社広報担当の宮本さん。
「集まったレシピから“優秀作”を編集の方が選んでいるので、弊社の自己満足ではなく、
キチンとおいしいレシピが並んでいます(笑)」という。

確かにキウイの酸味を和らげてくれるドリンクや、青じそドレッシングにカルピスを混ぜて
作るさっぱりパスタ、サツマイモにカルピスを加えて煮込むだけの「さつまいものさわやか
煮」など、ドリンクからガッツリ系、デザートに至るまで、多岐にわたるレシピが公開され
ている。カルピスの特性を生かした“さわやか風”料理が並び、いずれもカンタンに作れる
ものばかりなので、この夏“ちょっと試してみる”には最適かもしれない。

「工場の品質管理担当から第一線の営業マン、さらに広告部のメンバーまで、多岐に渡って
参加しているのも特徴です。カルピスとマヨネーズを1:3の割合で混ぜるだけでできる、
野菜のディップ用ソースなど、弊社では“メジャー”なレシピも掲載していますので、ぜひ
試してみてください」(宮本さん)。


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