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あなたの知っているまったく役立たない雑学 三十三

31 :おさかなくわえた名無しさん:2011/05/16(月) 15:58:17.93 ID:yai8C5nA
外国の発酵食品でニシンやいわしの海水漬けで、
世界の臭い食べ物トップ3のやつ、
あれって魚と塩を交互に重ねて数ヶ月腐らせて(発酵ですが)、
さらに臭くなったところを海水と一緒に密閉。
日本なら缶詰は滅菌・殺菌が常識だけど、現地ではそんな処理して無いのも
普通に多いらいい。
不謹慎だけど震災で打ちあがった魚達、異臭を放って臭くて仕様が無いって
ボランティア達が嘆いていたけど、震災直後に雪の下や暗所へ移動させてたら
食べれていたのかもな。

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